Ιστορίες του δρόμου (1) Βρώμικο !

Στην παλιότερη Αθήνα πάντα θυμάσαι με νοσταλγία τις βραδιές που η φαμίλια με το συγγενολόι έβρισκε διεξόδους σε παραμονές εορτών και μαζευόντουσαν αντάμα σε μπουζουκομάγαζα , σε ορχήστρες με δημοτικά – ανάλογα από που κρατούσε η σκούφια της κάθε παρέας , κρητικοί ηπειρωτες ρουμελιώτες είχαν τα περισσότερα μαγαζιά , και μετά ως δια μαγείας γιόμιζαν τα σούπερ ντουπερ αφτεράδικα της εποχής ..ναι ρε φίλε τα τρομερά πατσατζίδικα ή πατσαδερί στην μεταμοντέρνα ορολογία .

Αποτέλεσμα εικόνας για πατσατζιδικο ο σαλονικιός

ΟΧΙ δεν θα έτρωγα πατσά ούτε με απόφαση να εκτελεστώ πάραυτα ..Κάτι εκείνο το ανακάτεμα ξυδιού σκόρδου και κόκκινου πιπεριού κάτι το τακα τάκα του μαχαιριού επάνω στον πάγκο να κόβει σα πολυβόλο το στομαχάκι του έρμου του ζωντανού ( πρώην) κάτι οι κάθε λογής σουρωτήρες στο πιώμα που θαρρείς και θα έπεφταν με τα μούτρα λιπόθυμοι στα βαθιά πιάτα …με έκαναν να αποφεύγω τις συμφορήσεις στα κατατόπια τους …όταν πια άρχισα να εκδράμω κατα μόνας και μετά παρέας βέβαια στους οίκους των τεχνών ( μπουζουκάκια που τα είπαν αίθουσες ή πλατώ -σικ-. )

Αποτέλεσμα εικόνας για πατσατζιδικο

Κατά ένα περίεργο λόγο και μη εξηγήσιμο όλα αυτά τα πατσατζίδικα ήταν τριγύρω απο το ιστορικό κέντρο της Αθήνας στην Αγ. Κωνσταντίνου ο τιτάνας ο Ασλανίδης ( ναι ο πρώην μουστάκιας του ΠΑΟΚ και του βάζελου κατόπι ) ο Σαλονικιός , ο Λευκός Πύργος στην Αχαρνών κλπ κλπ..Στην παραλία ντιπ ρε παιδί μου λες και τα ευγενή παραπάνω μαγαζιά ήταν μπανάλε …Δεν θα πήγαινα ξαναλέω αλλά έντυναν με ατμόσφαιρα την πόλη και τώρα που τα περισσότερα δουλεύουν με τους στερημένους σε σεξ και ουσίες έχουν χάσει την αίγλη της παλιάς εποχής …γιατί ρε φίλε ήταν τα πρώτα βρώμικα της δικής μας εποχής !!

Αποτέλεσμα εικόνας για καντίνες μετά το γήπεδο

Εχω την χαρά όμως να ανακοινώσω οτι αφού η δική μου γενιά έστρεψε την πλάτη στο βρώμικο νο 1 άνοιξε διάπλατα την αγκαλιά της και τα στομάχια της στο βρώμικο νο 2 ..γιατί αδερφέ δεν έχεις αληταμπουρέψει αν δεν έχεις φάει βρώμικο καντίνας είτε μετά απο ανελέητο ξενύχτι μετά σφοδρού πιώματος που να βλέπεις τον δεσπότη πατριάρχη και την σκρόφα το μπάζο που σου πάσσαρε ο κολλητός μη τυχόν και νιώσεις μοναχούλης σα την Μόνικα ….και αν ρωτάς ποια είναι η Μόνικα καλό να βγεις από αυτό που διαβάζεις και να βάλεις σε κασέτα να ακούς Τονυ Βαβάτσικο και Κλειώ Δενάρδου ( πσσσ μεγάλη γκάμα γνώσης ) , είτε μετά από τη γηπεδάρα που ο ρημάδης ο σέντερ φορ σου έχανε τα γκολ το ένα επάνω στο άλλο – αποδεδειγμένα ο χαμένος του ματς τις πρώτες δυο μέγα μπουκιές τις κατεβάζει αμάσητες κάτι σε χαρμολύπη ένα πράμα – !

Το σωστό βρώμικο είχε δύο τεράστιες κατηγορίες το άφτερ ΛεΠα , Λαίδη , Τερλέγκας βρώμικο και το μετά γηπέδου σαβούριασμα με το χοντρολούκανο ..και στις δύο κατηγορίες το αποτέλεσμα ήταν ένα ….με μοναδική μαθηματική αλγοριθμική προσέγγιση τα μεθεόρτια της κατανάλωσης εμφανίζονταν μετά δίωρου με ολονυχτίες στο WC .

O έμπειρος παίκτης καταναλωτής δεν χτύπαγε βρώμικα πριν την μέθεξη ..διότι που να τρέχεις να βρεις τουαλέτα εν μέσω άσματος στην Φαντασία ..χώρια τα 3 χλδ τετρακόσια συγγνώμη που θα λεγες για να κάνεις διάδρομο ..ενώ στο γήπεδο άσε δεν θέλω να το σκέφτομαι ..( παθών ) !

Τέλος πάντων είμαι και εγώ όπως και εσύ ίσως παιδί της καντίνας και του δρόμου και γι αυτό θα πούμε κανα ιστοριάκι του δρόμου …για τα καλτ μαγαζιά ( τι μαγαζιά . τέλος πάντων ) της στομαχοηδονής

ylika

Στα Ιμαλάια του Πειραιά
Τέλειωσαν τα ποτά, πέρασε κι η ώρα, άντε πάμε για ύπνο. Ώπα! Κάτι λείπει. Μια -κλασική- βόλτα κάπου για να… τσιμπήσουμε κάτι. Αν είσαι στον Πειραιά, ξέρεις αμέσως προς τα που να πας. Στα «Ιμαλάια» στο Πασαλιμάνι θα βρεις από χοτ – ντογκ και σάντουιτς μέχρι σουβλάκια και γλυκιά κρέπα. Ειδικά το χοτ – ντογκ του όμως είναι θρυλικό. Απαλό ψωμί, ποικιλία από λουκάνικα και σάλτσες, γρήγορο σέρβις, ειδικά αν αναλογιστεί κανείς ότι μετά τις 4πμ μαζεύεται κόσμος και ντουνιάς να φάει ένα χορταστικό βρώμικο. Ένα από τα ατού να επιλέξεις εξαρχής τον Πειραιά για να βγεις! Ό,τι πρέπει για τελευταία εικόνα και γεύση πριν το καληνύχτισμα! – δλδ καλημέρισμα αλλά συνήθως έτσι γίνεται ενώ έχει βαρέσει ο ήλιος κατακούτελα λες καληνύχτα …..-

Πού; Ακτή Μουτσοπούλου 50, Πασαλιμάνι

imalaia vrwmiko

Στην Παλιά Καντίνα του Γιάννη στη Νέα Ιωνία
«Θα μας πεθάνει ο Γιάννης!» Το λένε πολλοί. Το έχω ακούσει από φίλους, το έχω πει ο ίδιος. Η παλιά καντίνα του Γιάννη είναι από τις καλύτερες στην Αθήνα, γιατί «κατεβάζεις» το σάντουιτς γίγας και γουστάρεις να πάρεις κι άλλο. Ένα βρώμικο που δεν είναι και τόσο βρώμικο και αξίζει να το δοκιμάσεις, έστω κι αν πλέον η όλη φάση φέρνει περισσότερο σε σουβλατζίδικο. Το συστατικό της επιτυχίας είναι το αυτονόητο, που συχνά, αδιανόητα, οι σουβλατζήδες αγνοούν. Καλοψημένο κρέας. Η καντίνα του Γιάννη αρέσει και για ένα άλλο λόγο. Είναι η όαση στο μεθύσι σου. Το μέρος που θα στανιάρεις. Η απαραίτητη στάση πριν οδηγήσεις. Τελικά, ο Γιάννης σώζει ζωές!

Πού; Ιφιγένειας 81, Νέα Ιωνία

vrwmiko allantika

Ο Μερακλής στο Παλαιό Φάληρο
Όταν ακούσω τη λέξη καντίνα, το μυαλό μου πάει αυτόματα σε αυτή του «Μερακλή» στο Παλαιό Φάληρο. Δίπλα από τα Village του Φαλήρου και από τα γήπεδα «Σωτήρης Αγγελόπουλος», είναι σταθερή αξία εδώ και πάρα πολλά χρόνια. Αν δεν άξιζε δεν θα είχε καταφέρει να σταθεί τόσο καιρό. Σχεδόν ποτέ δεν έχω πάει να φάω και να είμαι μόνος μου. Πάντα υπάρχουν κι άλλοι. Ανεξάρτητα από την ώρα. Και πώς να μην υπάρχουν, όταν είναι η μοναδική καντίνα που κάνει σάντουιτς, αλλαντικών! Ούτε κρέας ούτε τίποτα. Μόνο αλλαντικά και είναι μακράν το καλύτερο. Με πολύ μαλακό ψωμάκι και επίσης μαλακές πατάτες, το κάνει ένα από τα καλύτερα στην Αθήνα και σίγουρα μοναδικό για τον λόγο που είπα παραπάνω.

Πού; Λεωφ. Ποσειδώνος (Αγία Σκέπη)

vromika

Της Μαβίλη
Όσα χρόνια κι αν περάσουν η οld time classic επιλογή της Μαβίλη παραμένει κι ας μην έχει πια τις ουρές που είχε παλιότερα. Το καλό βρώμικο παραμένει καλό και νόστιμο με γκάμα επιλογών στο ψωμάκι αλλά και σε αυτά που θα βάλεις μέσα. Τα παιδιά εκεί εξυπηρετικότατα, θα πεις και καμιά κουβέντα ενώ θα προσπαθείς να κατασπαράξεις ένα σάντουιτς αρκετά χορταστικό. Δεν θα περιμένεις άλλωστε και πολύ, είναι γρήγορα τα παιδιά κι ας είναι μεσάνυχτα. Πάρτε ένα διπλό από όλα να νιώσετε.

Πού; Λεωφ. Βασιλίσσης Σοφίας (Πλατεία Μαβίλη)

Τέλος θέλω να κλείσω με την βασίλισσα του βρώμικου ..ναι σε λέω για αφού …!

Σαλόνικα φίλε …χαμός μιλάμε για την επιτομή του dirty χλαπακιάζειν ….

Θα αναφερθώ μονάχα σε ένα γκράντε βρώμικο ( δεν ξέρω καν αν υφίσταται ακόμη ) και σε αυτό ας μας ενημερώσουν τα καρντάσια ..

Μαύρος στη Θεσσαλονίκη
Πήγα στον Μαύρο στη Θεσσαλονίκη, μία από τις πιο διάσημες αλλά και cult καντίνες της συμπρωτεύουσας. Όταν πριν από περίπου τέσσερα  χρόνια είχε παρ΄ ολίγον κλείσει, δημιουργήθηκε μέχρι και σελίδα στο facebook για το άνοιγμά της. Η καντίνα σερβίρει πεντανόστιμο βρώμικο τα τελευταία 40 χρόνια, ενώ η μαγική “σάλτσα” που νοστιμίζει όλα τα σάντουίτς της βρίσκεται “παγιδευμένη” σε ένα μπουκαλάκι Azax. Ο ιδιόκτητης της είναι ιδιαίτερα ετοιμόλογος, ενώ -σύμφωνα με δικά του λόγια- δεν σερβίρει βρώμικο στους “φλώρους” που θέλουν τα σάντουίτς του στεγνά και χωρίς πολλά υλικά.

Πού; Ιατρού Γωγούση, Σταυρούπολη

IMG_4947_Fotor

Απάντηση

Αρέσει σε %d bloggers: